A receita de pão nuvem tem popularizado na internet, especialmente no TikTok. Talvez pela facilidade de preparo. É feito com 3 ingredientes simples: clara de ovo, açúcar e amido de milho, e você pode colorir o pão com diferentes corantes alimentícios.
O resultado é um pão com textura bem macia e fofinha. O canal The Foodie Cookie publicou um vídeo ensinando e nós replicamos aqui.
Pão nuvem
Ingredientes
1. Pré-aqueça o forno a 150ºC. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
2. Em uma tigela grande, bata as claras com uma pitada de sal. Bata até ficar espumoso, acrescente o amido de milho (se quiser adicionar corante alimentício e extrato de baunilha, adicione-o nesta fase) e adicione o açúcar aos poucos, continue batendo.
3. Espalhe a mistura de clara de ovo sobre o papel manteiga e leve ao forno por cerca de 25-26 minutos.
4. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Fonte: https://catracalivre.com.br/gastronomia/pao-nuvem-a-receita-que-esta-viralizando-no-tiktok/
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