Estar na Itália, com uma vista de frente para o mar Adriático já é incrível. Mas o restaurante do hotel Grotta Palazzese tornou essa experiência ainda mais especial: ele foi construído dentro de uma gruta natural, em Polignano a Mare, cidadezinha na região de Puglia, conhecida como o “calcanhar” da bota do mapa italiano.
Com características medievais, uma parte da cidade fica sobre um complexo rochoso voltado para as águas azuis do mar Adriático, em falésias calcárias. É ali que se pode desfrutar da paisagem e ainda degustar a típica comida italiana no restaurante. O salão tem aproximadamente 30 metros de diâmetro, de onde se tem uma vista sensacional por meio da abertura natural na rocha.
De acordo com site BoredPanda, o local vem sendo usado desde 1.700, quando a nobreza local já fazia suas reuniões ali.
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