Pesquisas revelaram que as crianças alemãs estão comendo menos legumes do que deveriam. Entre os 4 e 8 anos, os pequenos consomem menos de 72 gramas de vegetais ao dia, enquanto deveriam comer entre 100 e 150 gramas.
Parte da resistência das crianças em consumir legumes pode ser explicada pela maneira como estes alimentos são apresentados. Com isso em mente, um projeto inusitado foi criado: um prato que estimula o consumo de legumes e hortaliças usando design e pesquisas científicas.
O projeto é da HAK, empresa que vende legumes enlatados, e recebeu o nome de “prato ajudante”, ou Het Helpende Bord em alemão. Os designers usaram como base pesquisas da Wageningen University que estudaram como ilusões óticas poderiam ajudar a estimular o consumo de legumes entre as crianças.
O desenho do prato levou em conta 5 descobertas:
Fonte: https://ciclovivo.com.br/arq-urb/design/este-prato-pode-estimular-criancas-a-comerem-mais-legumes/
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